Meillä vietettiin kesäkuussa prinsessan synttäreitä. Kakun päällä koristeena ollut tiara tuotti kyllä äidille kovasti päänvaivaa... Tuo kasassa pysynyt yksilö lienee neljännen vai viidennen tekokerran tuotoksia ja sekin oli niistä tehdyistä kaikista huonoin. Mutta kun olin päättänyt, että prinsessan kakussa on tänä vuonna tiara, niin siitä ei voinut livetä. Ja sellainen siihen saatiin, ei ehkä paras mahdollinen, mutta ihan kelvollinen kuitenkin! Kakku on kuorrutettu sokerimassan ja marsipaanin sekoituksella ja kaulittu sellaisen kaulinta-alustan päällä. Pinnassa on suihkaus vielä helmiäistä. Pohjana kakussa on Ulla Svenskin unelmakakut kirjasta täytekakkupohja. Täytteenä oli mansikkamoussea molemmissa väleissä. Kakku oli mielestäni kivan makuinen, ei liian makea. Tämä siis ilman kuorrutetta.
Muutoinkaan nämä prinsessan synttäritarjottavat eivät menneet ihan putkeen. Olin nähnyt netissä ohjeen ihaniin leppäkertun näköisiin cakepopseihin, joita suunnittelin tekeväni. Suunnitelma oli loistava! Koska yksi vieraista oli allerginen kananmunalle, oli cakepopsien pohjana Ulla Svenskin kananmunaton pohja, johon tuli soseutettua banaania. Kakkupohjasta tuli jo itsessään ihan kostea ja kivan makuinen. Lisäsin murskattuun pohjaan vielä kostukkeeksi nutellaa (suhde oli sellainen musta tuntuu-juttu, sen verran että sai sellaisen hyvin muotoiltavan massan). Tähän asti kaikki sujui hyvin. Massaa oli helppo muotoilla ja sainkin mielestäni ihan sopivan näköisiä ja kokoisia leppäkerttuja. Sen jälkeen cakepopsit piti kuorruttaa värjätyllä valkosuklaalla. No, en saanut valkosuklaata värjäytymään riittävän punaiseksi, mutta ajattelin ettei se nyt niin haittaa, vaikka leppäkertut eivät olisikaan ihan kirkuvan punaisia. Mutta eihän se popsien dippaaminen sinne sulaan valkosuklaaseen ollut ollenkaan niin helppoa kuin olin kuvitellut. Näistä tuli mitä erilaisimpia väkerrelmiä eikä tasaista kuorrutepintaa saanut syntymään millään. Ja aikaisemmin niin leppäkertuilta näyttävät pallerot eivät kuorruttamisen jälkeen muistuttaneet enää muuta kuin jotain epämääräisiä möykkyjä. Äkkiä siis pikainen suunnitelmien muutos ja massa palloiksi ja leppäkerttu popsien tilalla meillä tarjoiltiin ihan tavallisia cakepopseja, jotka kyllä maistuivat ihan hyville ja tekivät vieraille hyvin kauppansa! Lisäksi suolaisena meillä tarjottiin kinkku- sekä tonnikala-katkarapupitsaa.
