Synttärikakkua taasen...

keskiviikko 3. elokuuta 2011

Kesällä juhlittiin myös äitini 60-vuotispäiviä. Järjestimme juhlat sisaruksieni kanssa yllätyksenä äidille. Juhlat onnistuivat yli odotusten. Yhtä poikkeusta lukuunottamatta kaikki kutsutut vieraat pääsivät paikalle. Sankari itse oli otettu juhlista ja näytti nauttivan päivästään kovasti! Sankarille piti tietysti tehdä kakkua. Koriste on erillisellä sokerimassa laatalla, sillä sama koriste siirrettiin toisen kakun päälle. Pohjana Ullan kirjasta vaalea kakkupohja. Kakun välissä on valkosuklaamousse (vaahdotetun kerman joukkoon lisätään rahka sekä sulatettu valkosuklaa) jonka sekaan sekoitin varovaisesti rakennetta rikkomatta puutarhavadelmia. Loistava täyte, raikas ja hyvän makuinen! Reunoilla kermapursotukset sankarin toiveiden mukaisesti. Tämä kakku oli hyvää! Hortensian kokoaminen meinasi olla hieman pulmallista. Kuvittelin tekeväni hattarasta pallon, johon kiinnittäisin kukat. Hattaraa en sitten löytänyt mistään, joten suunnitelmat menivät siltä osin uusiksi. Lopputuloksena kuorrutin lasten pienen kevyen muovisen pallon sokerimassalla johon kiinnitin valmiilla tuubisokerikuorrutteella kukat yksitellen kiinni (olin siis unohtanut kotiin elintarvikeliiman, hyvä minä!) Kukat meinasivat kokoajan valua alas ja jännityksellä odotin, kuivuvatko kukat helteessä sen verran, että pysyvät kiinni. Onneksi koriste kesti kasassa hyvin ja kesti vielä siirtoakin hyvin. Näitä kakkuja oli siis 2 kappaletta 26cm vuokiin tehtyinä. Riittivät hyvin n. 45 vieraalle.

1 kommenttia:

Anonyymi kirjoitti...

Siitähän tuli tosi hyvännäköinen sitten loppupeleissä.

Tota täytettä pitää testata lapsille, isompi J varmaan tykkääis.

-Ellu-