Hääkakkua elokuulta

Muistanette varmaan, että viime kesänä minulla oli kädet täynnä töitä ja tutinaa puntissa näiden hääkakkujen kanssa. Tässä nyt tulisi sitten viimein kuvia ensimmäisistä häistä. Nämä kakut menivät mieheni veljen häihin. Vieraita häissä oli reilut 100 henkeä. Kakkuja tein yhteensä 5 kappaletta ja kaikki olivat 26cm vuokaan tehtyjä.

Kakut onnistuivat yllättävän hyvin. Olin etukäteen ennättänyt nähdä painajaisia lässähtäneistä kakuista, jotka valuvat pitkin jääkaappia ja täytteistä jotka pursuilevat kerrosten välistä. Painajaiset eivät onneksi käyneet toteen! Kakut onnistuivat hyvin ja olin lopputulokseen itse oikein tyytyväinen. Itse juhlissakin kakut saivat kiitosta! :)

Hääkakuista oli tehty aikaisemmin jo koeversio, jossa maut oli hyväksytetty hääparilla. Täytekakun ohje on jo aiemmin blogissani esillä ollut raparperi-valkosuklaatäytekakku. Apuja sain kakkujen tekoon sen verran, että anoppini oli keittanyt etukäteen valmiiksi tuon raparperi-inkiväärihillon. Kakku on kuorrutettu vaahtokarkin makuisella kaulintamassalla, jonka alla on sokerikreemi. Koristeet ovat sokerimassaa. Kakun pinnassa on suihkaus helmiäistä. Mielestäni oikein onnistuneet ja tyylikkäät kakut!

Kuva Lasse Hurmalainen

Junasukat pienelle prinssille ja Cousteau-pipo isommalle prinssille

Lapset saivat uuden pikkuserkun muutama viikko sitten. Tälle uudelle tulokkaalle tein kaikista lankakeränöttösistä ihanat junasukat. Junasukilla on hieno tarina takanaan. Sukkien ohje sekä tarina sukkien ohjeen synnystä löytyy täältä.

Isommalle prinsille (omalle pikkuveljelleni) lupasin sekä kynsikkäät että pipon joululahjaksi. Kynsikkäät valmistuivatkin jouluksi ja löysivät tiensä pukinkonttiin, mutta tämä pipo ei ihan valmistunut ajallaan. Toiveena oli pipo ilman tupsua ja sellainen, että se näkyy metsässä. Tästä se idea sitten lähti. Tuloksena punaisesta seiskaveikasta Cousteau-pipo. Pipossa on vielä fleecevuori tuulensuojana. Toivottavasti saaja on tyytyväinen :)

Jälkkäriksi kakkua

Tänään meillä oli herkkupäivä! Olemme olleet vanhempieni luona kyläilemässä ja tänään syötiin sellaisia herkkuja, joita ei joka päivä tule syötyö... Alkuruuaksi söimme alkusyksystä jääneitä rapuja. Pääruokana oli blinejä kaikkien mahdollisten lisukkeden kanssa. Jälkkäriksi tein amerikkalaisen juustokakun. Ohjeeseen oli katsottu ideaa muista ohjeista ja loppujen lopuksi se toteutettiin jääkaapista löytyneistä aineksista. Pohjana oli paketti digestivekeksejä murskattuna. Keksimurskaan sekoitin n. 100g sulatettua leivontamargariinia ja ruokalusikallisen sokeria. Keksimurska paineltiin irtopohjavuuan pohjalle ja reunoille. Täytteeseen laitoin yhden sitruunarahkan, yhden maitorahkan sekä yhden mascarponejuuston. Lisäksi laitoin sekaan sitruunan mehua, muscovadosokeria ja 3 kananmunaa. Nämä pohjan päälle ja kakku uuniin 170 asteeseen foliolla peitettynä. Kakku oli uunissa aika kauan, melkein 1,5h. Tämän jälkeen kakku jäähdytettiin ja laitettiin yöksi vetäytymään jääkaappiin. Kakun seuranan oli mansikoista ja vadelmista soseutettu marjamelba. Kyllä oli muuten hyvää!!!

Kakku uudelle vuodelle!

Olimme koko perheen voimin vastaanottamassa Uutta Vuotta neitokaisen kummitädin ja hänen perheensä luona. Minun vastuulleni kuului tuoda tortilloja varten salsa sekä tehdä kakku. Olin jo aiemmin lisännyt kokeiltavien ohjeiden listalle Pirkka-lehdestä löytyneen minttuisen kinuskikakun. Nyt sitten päätin kokeillä tätä. Itse en välitä niin kovin minttusuklaasta, joten korvasin minttusuklaan vastaavalla määrällä Daim-rakeita. Kakku oli oikein onnistunut. Maku oli loistava. Päällisen kinuski sopi hyvin yhteen paahdettujen ja suolattujen cashewpähkinöiden kanssa. Suosittelen kokeilemaan lämpimästi!

 

 

 

Kiitos kuvasta Maj:lle!

Kakun lisäksi meille tarjottiin itse tehtyjä tortilloja. Kannattaa muuten kokeilla niiden lättyjenkin tekoa itse. Eivät olleet vaikeita tehdä ja maultaan hakkasivat valmisversiot mennen tullen!

Erna-huivi joululahjaksi

Tänä vuonna joululahjat ovat olleet suurelta osalta "handmade by Erika"-linjalla. Tässä niistä ensimmäinen. Äidille neuloin Erna-huivin Dropsin Alpaca-langasta. Lanka on ihanan pehmoista ja sopii mielestäni hienosti hartiahuiviin. Huivi on kolmion mallinen ja kooltaan 160cm*80cm. Huivi valmistui yllättävän nopeasti ja oli hauska neuloa. Kauniskin se mielestäni on, katsokaa vaikka itse. Lisää joululahjapäivityksiä on luvassa, nyt kun on taas toimiva kamera ja muuton jäljiltä nettiyhteydetkin tuntuvat toimivan. Paljon on päivitettäviä töitä jonossa, niihin palaan ensi vuonna... :) Uuteen vuoteen uusin kujein! Oikein iloista Uutta Vuotta! 

Hääkakkuja

Pitkästä aikaa saan jotain päivitettyä tännekin asti! Blogi ei ole siis kuollut, eikä luomisen tuskaakaan ole liiemmälti tullut. Jotenkin sitä on vaan ollut saamaton, ettei ole saanut mitään tänne aikaiseksi. Paljon on siis viime kuukausien aikaan saatu valmiiksi, osa enenmmän onnistuneesti kuin toiset.

Tässä nyt ensimmäisenä alkusyksyltä toinen hääkakku pyristys. Siskoni meni naimisiin ja lupauduin tekemään heille häihin kakut. Vieraita oli n. 70 henkeä ja kakkuja juhliin tein yhteensä 3 kappaletta. Kakut olivat 26cm halkaisijoiltaan. Täytteenä oli välissä toiveesta mansikka- ja suklaamousset. Makuina mielestäni oikein onnistuneet. Muuten kakut sitten tuottivat lievästi sanottuna päänvaivaa... Vaikka täytteet olin testannut jo aikaisemmin, ei mansikkamousse jostain syystä hyytynyt ihan riittävästi vaan oli aika löysää. Juhlapäivänä kakkuun kermoja pursottaessani mietin kauhuissani kestäisivätkö kakut iltaan saakka kasassa ilman reunakalvoa tai vuuan reunaa. Onneksi kakut pysyivät kaikki hyvin kasassa enkä kirkosta palattuamme joutunut keräilemään kaatuneita kakkuja juhlapaikan jääkaapeista! Toinen "pieleen" mennyt asia olivatkin nuo kermapursotukset. Mielessä oli kuvioraapalla koristeltu reuna ja sitten tuollainen vähän runsaampi pursotus tuohon yläreunaan, mutta... Kuvioraappa ei suostunut yhteistyöhön kanssani ja kaavin ensimmäisen kakun päältä yhdet kermat roskiin! Ajattelin sitten ottaa varman päälle ja pursottaa kermat reunoille. Ihan siistit kakuista tuli, muttei ihan sellaiset kuin millaiset olin mielessäni ajatellut. Koristeena yksinkertaiset liljat vaahtokarkin makuisesta kaulintamassasta. Idea koristeluun lähti hääkimpusta, jossa oli myös liljoja.

Kiitokset Annille kakkukuvista!

Tupaantuliaislahja ja neidille slipoveri

Blogi on ollut vähän hitaalla päivityksellä viime aikoina... Töitä on silti valmistunut kyllä. Miten vaan voi töiden kuvaaminen olla niin kovin vaikeaa. Saamattomuutta kuvaajan osalta havaittavissa.

Tässä ensimmäisenä omalle siskolle uuteen kotiin viemisinä patalaput. Ohje löytyy netistä nimellä Eeron pannulappu. Sisko on itse valinnut värit patalappuihin. Lankana on käytetty Tallinnasta ostettuja puuvillalankoja. Varsin kivanväriset ja muutenkin hauskannäköiset näistä tuli! Tykkään itsekin kovasti. Taidanpa virkkailla talven aikana itsellekin vastaavanlaiset uuteen omaan kotiin!

Vihdoin on myös valmistunut slipoveri neidille. Ohje on Novitalta. Ohje on ihan helppo ja selkeä tehdä, jos vain noudattaisi sitä... Tämä surullisen kuuluista slipoveri on tehty ja purettu lukemattomia kertoja ja oli vähällä etten heittänyt koko työtä roskiin. Onneksi en kuitenkaan näin tehnyt ja nyt työ on vihdoin valmis ja jopa neidille sopiva! Ongelmana ohjeen kanssa oli se, että tuo ihanainen lanka on saatu salaiselta neuleystävältä kevään kierroksella ja sitä ei ollut ihan riittävästi, jotta ohjetta olisi voinut noudattaa kirjaimellisesti. Taidot neulerintamalla eivät kuitenkaan riittäneet ihan soveltamiseen ja sen takia työ on jouduttu purkamaan moneen kertaan. Langan vähyyden vuoksi myös reunukset on neulottu eri värillä. Onneksi tuo vaaleanpunainen lanka on niin kaunis, että jaksoin sitkeillä tämän projektin loppuun asti.

Muutama muukin neuletyö on valmistunut, mutta niitä ei ole vielä kuvattu. Ensimmäinen hääkakku-tehtailukin on saatu onnistuneesti päätökseen. Kakut onnistuivat hyvin ja olen tuotoksiinini kovin tyytyväinen. Näistä lisää, kunhan saan hääparilta kuvia kakuista. Toinen hääkakkuprojekti odotteleekin jo ihan kulman takana...