Kesällä tuli vielä kokeiltua Kinuskikissan sivuilta löytynyttä raparperijuustokakkua. Maku oli kyllä ihan loistava, mutta omaan makuuni pohja oli liian kovaa leikattavaksi (olisi ehkä myös voinut olla ohuempi, liekä tässä syy, miksi tuntui hankalalta leikata lusikalla?) Eikä raparperien päällä ollut voi-sokeriseos kyllä minulla karamellisoitunut, eli rapsahtelu pohjan ja päälliosan täytteen välillä jäi saavuttamatta. Mutta maussa ei mitään valittamista.
Tässä kesällä vietettiin perheen pienimmän prinsessan (minähän olen se isompi...) synttäreitä. Tässä vihdoin päivitystä synttäreiden tarjoilusta...
Täytekakku oli ensimmäinen tekemäni kerroskakku. Ja vaikka itse sanonkin, siitä tuli oikein hieno! Pohjaksi tein yhteensä 6 kananmunan sokerikakkupohjan "kuppi"ohjeella, jossa jauhoja, sokeria ja kananmunia on yhtä paljon. Mukaan laitoin vielä muistaakseni 3 rkl kaakaojauhetta sekä 2tl leivinjauhetta. Taikinan jaoin 20cm vuokaan ja 15 cm vuokaan. Pohjat olivat oikein hyvät.
Täytteenä kakussa oli vadelma- ja mansikkatäytteet. Perusohje täytteisiin on täällä . Tässä kakussa täytteessä on kermaa, rahkaa ja liivatteita 1,5 kertainen määrä ohjeeseen verrattuna. Vadelmatäytteessä olen korvannut mansikkatomusokerin tavallisella tomusokerilla. Täytteet ovat juuri sopivan jämäköitä täytekakun väliin ja hyvin leikkaantuvia. Sääli, ettei kakusta tullut otettua yhtään kuvaa, kun siitä oli pala leikattu pois.
Kakku on päällystetty kaakaomarsipaanilla ja tummanruskean tomusokerin sekoituksella. Sokerimassaa oli 250g ja valkoista marsipaania 2 pötköä. Määrä oli juuri sopiva, hyvin sai kakut päällystettyä. Nauhat, rusetti ja pallot ovat sokerimassaa.
Olen saanut valmiiksi jotain neuletöitäkin... Tähän kaulaliinan ja kaulurin yhdistelmään on ohje otettu suoraan täältä . Aivan ihanan pehmeä kauluri. Tälläistä minulla ei ole aikaisemmin ollut, katsotaan nyt osaanko ja tuleeko tätä käytettyä talvella!
Sain kaverilta lainaan silikonisen sekä painettavan päivänkakkara muotin. Nyt on sitten tehty kukkia hieman varastoon tulevaa syksyä ja talvea varten. Vielä täytyy koristeiden teko sessiota jatkaa joku ilta, mutta tässä esimakua mitä olen saanut aikaan. Silikonimuotin käyttö vaati ensin 6 harjoituskukkasta ennen kuin opin miten muottia tulee käyttää. Sillä saa kyllä ihan kauniita kukkasia aikaiseksi! Kiitos Ellu muottien lainasta!
Jätin seuraavan kierroksen salaista leivontaystävää väliin ja ilmoittauduin elämäni ensimmäistä kertaa mukaan salaisen neuleystävän syksyn 2010 kierrokselle. Kierros kestää syyskuusta joulukuuhun. Alla lisätietoa kiinnostuneille...
Tässä on kesän aikana tehtyjä pannulappuja. Pannulaput on virkattuja ja ohje on otettu tämän vuoden Novitan lehdestä. Ensimmäinen vasemmanlta on täysin valmis ja 2 muuta ovat vielä kesken. Niistä puuttuu reuna"pitsi" virkattuna ja ripustuslenkki. Ihan oli kiva pitkästä aikaa virkata, edellisestä kerrasta on hieman aika... :)
Osallistuin tässä taannoin Mansikkamäki-blogissa olleeseen arvontaan. Ensimmäistä kertaa elämässäni minä voitin jotain! Voitin nimittäin pääpalkinnon! En ensin meinannut uskoa asiaa, kun Ebe asiasta laittoi viestiä, mutta viimeistään siinä vaiheessa kun noudin pakettia postista oli se uskottava... :) Paketti sisälsi seuraavaa:
