Kakkuja vuodelta 2013

Hieman on venähtänyt tämä bloggaustauko...  Nyt ajattelin taas herätellä blogia uudelleen eloon.

Uuden kodin rakentaminen, toinen muutto vuoden sisällä ja töihin paluu veivät yllättävästi energiaa ja voimia. Mihinkään ylimääräiseen ei ole energia riittänyt. Nyt alkaa elämä ja arki ennen kaikkea rullaamaan jouhevasti. Olemme onnistuneet muokkaamaan arjesta oman näköisemme ja sellaisen, että se toimii (ainakin suurimmaksi osaksi).

En aluksi uskonutkaan, kuinka paljon  töihin paluu vaikuttaa vapaa-aikaan. Tuntuu, että viikot vain vilahtavat, eikä mitään ennätä saada valmiiksi. Jotain on kuitenkin tullut vuoden aikana tehtyäkin. Tässä kooste osasta kakuista, jotka olen viime vuoden aikana tehnyt.

Ensimmäinen kakku on vanhempieni syttäreille. Pursotukset on tehty kermasta. Päällä vadelmia, joista pienemmät on heidän omasta pihasta poimittuja.Täytteenä tässä kakussa (muistaakseni) oli vadelma-kerma-rahka-valkosuklaaseosta. Kakku on minusta hauskan näköinen, tätä pursotusmallia voisi hyvin kokeilla värillisenä :)

Tämä kakku on tehty poikani 6-vuotis syntymäpäiville. Sankarin ehdottomana toiveena oli että ei marjoja... Tätä sitten piti kunnioittaa. Kakussa on suklaapohja ja välissä suklaamoussemainen täyte. Kakun reunoilla on sikarikeksejä ja päällä suklaakuorrute (tai oikeastaan sulatettua suklaata ja kermaa). Possut ja Angry Bird:t on tehty vaahtokarkkimassasta. Tämä kakku onnistui kyllä tosi hyvin. Sekä sankari että äiti oli oikein tyytyväisiä kakkuun!

Viimeisenä kakkukuvana on masu-kakku. Tämä on toinen tekemistäni masu-kakuista. Tämä kakku meni siskoni baby shower-kutsuille. Täytteenä tässä kakussa oli mustikka-kerma-rahka-tuorejuusto-valkosuklaaseos. Oli kivan makuinen täyte kyllä. Muutoinkin kakusta tuli mielestäni oikein sievä.

Viimeisimpänä kuvana on meidän tämän vuotinen piparkakkutalo. Itselle ensivuotta varten muistiin, tee piparkakkutalo Sunnuntain taikinasta. Myllynparas-piparkakkutaikina on maultaan selvästi parempi, mutta talon teossa hauraampi! Ensi vuotta varten täytyisi jotenkin ratkaista liivatelehtien pysyminen ikkunoissa. Nyt kiinnitin ne sokerikuorrutteella eivätkä ne pysyneet kiinni. LED-tuikut talon sisällä olivat pimeällä tosi kauniit.

Jotain neulomuksiakin on viime vuonna valmistunut. Koitan niistä saada koostetta seuraavaksi. Jotain siis valmistuu vuoden aikana kuitenkin, vaikka itsestä tuntuu, että mitään ei saa valmiiksi. Jatkossa koitan päivitellä säännöllisemmin taas blogiakin!

Viimeinen jouluystävän paketti

Vihdoin ja viimein perjantaina oli postista saapunut ilmoitus saapuneesta isokoisesta kirjeestä. Kauan odotettu ja kaivattu viimeinen paketti salaiselta jouluystävältä oli vihdoin löytänyt tiensä perille. Paketti oli postitettu leiman mukaan 21 päivänä iltapäivästä ja 4.1.2013 se sitten saapui hieman reisussa rähjääntyneenä perille. Salainen ystäväni (tai ei enää niin salainen ystävä May) kommentoinee, jos auki revenneestä paketista jotain jäänyt matkalle.

Viimeinen paketti sisälsi:

•  3 arkillista jouluisia tarroja
• Kardemummaa (tämä oli muuten juuri loppumassa, nappi valinta! )
• Dr Öetkerin koristeita
• Suklaakonvehteja
• Kortin

Kiitokset salaiselle ystävälleni paketeista! 

Arla Ingmanin tuotteita testaukseen

Sain ilokseni taas viestiä Arla Ingmanilta, jossa tiedusteltiin haluaisinko vielä uudelleen tuotteita testaukseen. Paketti saapui taas kotiovelle ja tällä kertaa sieltä paljastuikin tälläisiä uutuus-tuotteita

• Rucola-Pesto tuorejuustoa 
• India tuorejuustoa
• Ruokakermaa makuina emmental, valkohomejuusto ja savujuusto
• Kermarahkaa
• Creme Fraichea
• Stevialla maustettua jugurttia
• Natura-kermajuustoa

Näistä tuotteista meille oli entuudestaan tuttu tuo säilöntäaineeton Natura-kermajuusto, joka on kyllä hyvää. Muut kaikki tuotteet olivat minulle uusia. Ehdottomiksi suosikeiksi näistä nousi ihanan pehmeä ja juuri mun suuhun sopivan makuinen Creme Fraiche. Tämä oli koostumukseltaan juuri sellaista kuin se minun mielestä kuuluukin olla! India-tuorejuusto on meillä ollut ehdoton arjen pelastaja. Nyt töihin paluun jälkeen on keittiössä vietetty aika huomattavasti vähentynyt, joten ruuankin täytyy valmistua nopeasti. India-tuorejuusto maustaa kanakastikkeen kivasti ja plussaa tietenkin on, että lapsetkin tykkäävät tästä mausta.

Rucola-pesto-tuorejuustolta olisin odottanut hieman voimakkaampaa makua, mutta ei siinä sinällään mitään vikaa ollut. Valmis kerma-rahka oli ehkä turhan hapanta sinällään mun makuun, eikä lapsetkaan sitä ihan hirveästi syöneet, kun sitä pelkän kermavaahdon sijasta tarjosin heille vohveleiden ja hillon kaverina. Stevialla maustetulle jugurtille haluan antaa vielä toisen mahdollisuuden ajatuksella, että kenties joku toinen maku voisi olla mukavampi. Ajatuksena se tuntuu kiehtovalle. Valmiiksi maustetut ruokakermat eivät kuulu meidän vakiokonseptiin eivätkä taida jatkossakaan kuulua. Tykkään maustaa ruuat mieluummin itse. Varsinkin savujuuston makuisessa kermassa maku oli aika voimakas. 

Salainen Jouluystävä- paketti nro. 2

Viime viikolla postipoika oli taasen kiikuttanut pakettikortin postilaatikkoon odottamaan! Postissa odotti taas ihana paketti. Oli kivaa huomata, että koko perhe oli paketissa otettu huomioon, myös se nelijalkainen perheenjäsen... :)

Paketista tällä kertaa paljastui:

• Santa Lucia-valkoista teetä
• Lapsille karkkitikut
• Kanelia (olikin ostoslistalla piparinleivontaa varten :) )
• Kaunis kynttilä
• Servettejä (näithän ei koskaan voi olla liikaa...)
• Koiralle ihana "Hyvää Joulua" puruluu (ensi vilkaisulta luulin tätä tiskirätiksi ja kun koetin sitä ihmettelin hieman, että onpa aika rapsakan tuntuinen, kunnes luin tarkemmin...)

Taidat salainen ystäväni olla aikalainen selvännäkijä... Meillä vanhempi lapsista kävi viime  viikolla pienessä toimenpiteessä, jossa kireää kielijännettä leikattiin. Nyt meillä onkin edessä tehotreenit, jotta poika oppii käyttämään kieltä kunnolla ja saadaan puhe kuntoon! Karkkitikku on oiva harjoitteluväline kielelle! Kiitos siis tästä muistamisesta!! Jännityksellä jään odottamaan ensi kuun viimeistä pakettia ja paljastusta paketin lähettäjästä :)

Jouluystävän paketti nro. 1

Ystäväni vinkkasi minulle tälläisestä jouluun ja joulunaikaan liittyvästä vaihtoringistä. Olen aikaisemmin ollut mukana niin salaisessa leivontaystävässä että salaisessa neuleystävässä. Nyt uutena rinkinä siis salainen jouluystävä. Tuolta linkistä voi kiinnostuneet käydä katsomassa lisää tietoa vaihdosta.

Nyt olen sitten vastaanottanut ensimmäisen oman salaisen ystäväni paketin. Paketista paljastui kaksi kerää Novitan 7-veljestä lankaa, kolme vaalean punaista tuikkua sekä ohjeen joulupalloihin. Mistähän salainen jouluystäväni tiesikin, että haaveilin tänä vuonna joulupallojen tekemisestä? Kiitos ihana ystäväni tästä paketista. Se oli oikein mieluinen! Langat ja joulupallon neuleohje onkin otettu jo käyttöön junamatkoille. Ja ensimmäinen joulupallokin on jo valmistunut, siitä kuva joskus myöhemmin... :) Innolla jään odottamaan seuraava pakettia!!

Muuten elämme aika hektisiä aikoja. Tämän huomaa siinä, että oma harrastusaika meinaa olal aika kortilla eikä neuletöitä meinaa saada valmiiksi. Raksaprojekti alkaa olla kohta maaliviivoilla ja se teettää hieman töitä meillekin, vaikka avaimet käteen -rakentajia olemmekin. Mutta ihanaa, me päästään jouluksi uuteen kotiin!!

Kirjottu leivinliina

Ystäväni ja henkilökohtainen neuletukihenkilöni täytti vuosia tässä muutama viikko sitten. Juhlia vietettiin teemalla ikänaisen prinsessajuhlat, joissa tiara oli toivottava muttei pakollinen lisävaruste. Itse piti oikein ostaa neitokaiselle tuore prinsessalehti, jotta äiti sai lehden kylkiäisenä tulleen tiaran päähänsä juhliin. Hyvä syy siis ostaa lapsille muuten minusta kovinkin hinnakkaita lasten lehtiä... :)

Lahjaksi kirjoin leivinliinan. Tästä tuli mielestäni oikeinkin onnistunut! Täytyy varmaan tehdä itsellekin muutama sinne uuteen kotiin. Liinana tässä on virosta ostettua pellavakangasta, jonka äitini on ommellut. Kirjonnat on tehty Karnaluksista ostetuista muliinilangoista kaksinkertaisella säikeellä.

Kuva liinasta roikkumassa kaapin ovessa on hieman epätarkka, pahoittelen...

Mustaherukkahyydykekakku

Isäni täytti pyöreitä vuosia tässä kesällä. Juhlat pidettiin ainoastaan perhepiirissä ja niin, että ensin kävimme porukalla syömässä ulkona, jonka jälkeen kahviteltiin kotona. Sain kunnian tehdä kakun kotiin kahvin seuraksi. Äitini oli löytänyt Glorian ruokalehdestä mustaherukkahyydykekakun ohjeen, jota päätin kokeilla. Pieniä muutoksia ohjeeseen tosin tein. Alkuperäisessä ohjeessa kakussa oli pohja dominokekseistä, mutta itse jotenkin halusin kakkuun pehmeämmän pohjan. Päädyin tekemään ihan peruskääretottu pohjan kaakaojauheella maustettuna. Kakku oli aivan älyttömän hyvää, pitkästä aikaa kakku, josta todella tykkäsin! Täytteessä on paljon kermaa vaahdotettuna, mutta herukoiden happamuuden kanssa siitä ei tullut yhtään raskas, päinvastoin. Herukoista tehty kirpeämpi kiille kakun päällä kruunaa kokonaisuuden. Suosittelen kokeilemaan kyllä!

Tässä vielä erikseen kuvaa päälle tekemästäni ruususta. En ole pitkään aikaan tehnytkään kukkakoristeita, mutta mielestäni ruusu onnistui tosi hyvin. Vieläkin pitäisi uskaltaa tehdä terälehdistä ohuempia, jotta ruusut näyttäisivät aidommilta. Ensi kerralla sitten... :)