Pari "pikkuprojektia"

torstai 24. toukokuuta 2012

Meillä on meneillään tällä hetkellä pieni projekti...

 
Meille rakentuu tällä hetkellä uusi koti Mäntsälään, jonne meidän pitäisi päästä muuttamaan vielä tämän vuoden aikana! Eilen on talo noussut harjakorkeuteen ja sitä juhlistamaan tein pojille työmaalle kakun. Tein tuollaisen juustokakun-tyyppisen hyydytetyn kakun, jossa ei kuitenkaan ole yhtään tuorejuustoa! Pohjana kakussa on ihan perus digestivepohja. Päällä on pakastimen tyhjennysmielessä reilusti mustikoita ja mansikoita, niitä kun sieltä vielä löytyy. Sekoitin rahkaa, vispattavaa vaniljakastiketta ja vähän turkkilaista jugurttia sekä soseutetu marjat sekaisin ja hyydytin liivatteilla. Marjoihin lisäsin hieman sokeria, mutta mitään muita "makuaineita" ei mukana ollut. Koristeena kermavaahtopursotukset ja osoite sokerimassakirjaimista. Kivan makuinen kakku, marjat maistuivat täytteessä hyvin. Ja aikankin kakku pojille työmaalla kelpasi! Toivottavasti työmaa etenee jatkossakin yhtä jouhevasti kuin tähän asti on mennyt. Voin jopa luvata leipoa raksapojille kakkua kerran viikossa, jos hommat sen avulla rullaavat sujuvasti!


1 kommenttia:

Susi kirjoitti...

Voi hyvänen aika :) Onnea rakennusurakkaan ja hyvää tulevaa syksyä :)